El Museo de la Familia Dominicana presenta nuevamente “Dulces de Cuaresma”, como parte de su programa de animación enfocado a resaltar valores y tradiciones familiares.

Esta actividad  se efectuará del jueves 13 al sábado 15 de marzo,  y como desde su  primera entrega, en el 2006, constará de una gran exposición y venta de los dulces que usualmente las familias dominicanas  preparan y disfrutan en la época de Cuaresma.

Para esta nueva edición de “Dulces de Cuaresma”, el museo ha decidido hacer honor a nuestras tradiciones con una gran feria que servirá  para que todas las personas interesadas en mostrar su talento en la preparación de los dulces que de manera especial vemos durante los días previos a la Semana Santa se integren como una sola familia.

Eva Camilo, directora del Museo de la Familia Dominicana,  invita a toda la comunidad a unirse a este gran evento y disfrutar de esta dulce experiencia inscribiéndose en el teléfono (809) 689-5000, o escribiendo al correo mfdominicana@hotmail.com.   Hoy

SANTO DOMINGO.- La buena combinación de vinos y alimentos en una comida es un arte que lleva desarrollándose más de 300 años en el proceso. Como explica Pablo Díaz, sommelier de La Viña de El Catador, existen dentro de la enología cuatro sabores básicos, que son salado, dulce, ácido y amargo.
Cada uno reacciona de manera distinta con los otros. Sin embargo, y como menciona el especialista, “dulce con dulce es más dulce”, sin llegar a empalagar.

Por eso, la combinación de ambos, tanto en el postre como en el vino ñservido a una temperatura “extremadamente fría”- produce una “tercera dimensión” de sabor, “que los enaltece a ambos”.

En tal sentido, al realizarse una comida o cena que incluya postres, hay que tomar en consideración una serie de medidas para que tanto este como el vino con el que se vaya a combinar se realcen mutuamente. (more…)

Un mundo lleno de dulzura que te despertara todos los sentidos!!