DIPLOMADO EN ENOLOGIA Y SOMMELIER

OFRECIDO POR LA UNIVERSIDAD APEC Y EL CATADOR

OBJETIVO

Preparar a cada alumno a ser experto y profesional en la materia, que al finalizar este diplomado puedan tener criterio suficiente para aplicar los conocimientos adquiridos en cada eslabón que conforman el campo de la restauración, hoteleria y áreas afines.

DIRIGIDO A

Toda persona que desee aprender, descubrir y dominar la cultura del vino, aspirantes a sommelier, gastronomitos, empresarios, profesionales, estudiantes y público en general.

DURACION

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“La elaboración cultural no se produce a ritmo de un solo compás, son variables sus cadencias, y sus resultados son una gran sinfonía con sus tonos mayores y menores. Para comprender buenos, mediocres o malos hábitos culinarios de un pueblo es obligatorio dirigir la mirada hacia el pasado en la búsqueda de las causas que otorgan una u otra calificación”.
Hugo Tolentino Dipp

SANTO DOMINGO.- En el campo, la gente se junta alrededor del fogón a partir de sus tradiciones lugareñas, las condiciones del tiempo, en la hora de la aurora o a prima noche.

En vísperas del amanecer, el tizón que bajo cenizas permanecía encendido se anima humo arriba con ardientes brasas que pasan al rojo fuego, mientras un frotar de manos aviva la espera de un buen café o una tisana. (more…)

Anímate y aprende a elaborar nuevas alternativas para tus fiestas y reuniones!!!

Taller Fecha/costo

Elaboración de bocadillos gourmet 8 de abril, RD$1,300p/p

Elaboración de postres 15 de abril RD$1,000p/p

(Polvorones, galletas de avenas y pasas,

Bolitas de leche con especies, deditos de novia)

Reservaciones          Horario

809-561-9751               6pm-9pm

829-616-0473              sector: Mirador Sur