Aqui les presento una riquisima opcion de CREMA DE CHOCOLATE que resulta economica  rapida para cuando no tuviste tiempo de comprar postre para el almuerzo d hoy.  BUEN PROVECHO..

INGREDIENTES
100 gramos de Manteca
5 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos
100 gramos de chocolate

PREPARACION
1.  Mezclar manteca (preferentemente fría) y azúcar hasta lograr unirlas.
2. El azúcar debe estar crujiente, y la mezcla con color a manteca. NO hacer una crema lisa y blanca.
3. Separar claras de yemas.
4. Incorporar las yemas de a una, revolviendo a la crema de manteca.
5. Derretir el chocolate.
6. Dejar llegar a temperatura ambiente.
7. Batir claras a nieve.
8. Incorporar el chocolate a la manteca.
9. Incorporar de manera envolvente las claras batidas a la mezcla.
10. Enfriar en heladera hasta el momento de servir. Mínimo entre 1 y dos horas.

RINDE: 4 a 6 porciones.