INGREDIENTES
3 cocos (tiernos preferiblemente)
¾ botella de leche
3 huevos
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada

PREPARACION
1. Pele los cocos.
2. Licuelos con ¼ de taza de leche caliente.
3. Ponga en una ollita mediana y agréguele la ½ taza de leche restante y caliente sin dejar hervir.
4. Agreguen a esto la leche evaporada y la condensada, mezcle bien (esto sin poner a calendar).
5. Bata las yemas cuando la mezcla anterior este fría.
6. Agregar las yemas a la mezcla y mezcle bien.
7. Bata las claras a punto de turrón y agregue sin batir mucho.
8. Refrigere y cuando este fria sirva.
9. Ponga en copas altas y decore con cherries rojas.