INGREDIENTES
2 huevos
4 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de leche caliente
1 ½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
6 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de ralladura de limón verde

PREPARACION
1. Se baten los huevos enteros hasta que hayan elevado su tamaño.
2. Agregue el azúcar poco a poco.
3. Luego la mantequilla derretida y la leche caliente.
4. A esto le agrega los ingredientes secos poco a poco hasta formar una masa.
5. Es una masa suave pero fácil de extender con las yemas de los dedos, sobre una mesa enharinada
6. Extienda por parte la masa.
7. Con el aparato especial para cortar las donas, enharinado, vaya cortando y colocando en una bandeja enharinada también.
8. Los recortes que quedan los une y extiende de nuevo a un espesor de ½ pulgada.
9. Fría en aceite caliente solo hasta dorar, no deje quemar.
10. Ya fritas y aun calientes pero bien escurridas, páselas por azúcar cernida.
11. Fríos ya, los puede guardar en pomos con tapas para conservarlos mejor por días.