INGREDIENTES
1 paquete de ciruelas
1 ½ taza de azúcar
2 ½ tazas de agua
1 astilla de canela

PREPARACION
1. Ponga en una ollita el paquete de ciruelas.
2. Viértale el azúcar y el agua con la astilla de canela.
3. Llévale al fuego hasta que las ciruelas estén algo infladas, es señal de que ya están blandas.

Les sirve para acompañar bizcochos, helados, puding de pan o flanes.
De esta forma también, sacándole las semillas y moliéndolas o desbaratándolas con tenedor, le pone un poco de su almíbar para suavizar preparándola mermelada para rellenar tarticos.
Y sacándole las semillas, las abren bien, sirve para decorar el volteado de piña.