INGREDIENTES
2 barritas de mantequilla
2 tazas de azúcar
6 yemas batidas
5 cucharaditas de polvo de hornear
3 tazas harina
½ cucharadita de sal
¾ tazas de leche
¼ taza de ron
6 claras batidas

PREPARACION
1. Creme la mantequilla.
2. Añada el azúcar poco a poco.
3. Luego las yemas batidas y continúe batiendo.
4. Cierna la harina 3 veces.
5. Luego alterne con la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando siempre con harina y terminando con harina.
6. Por ultimo, añadir el ron.
7. Continúe batiendo.
8. Bata las claras a punto de nieve.
9. Mezcle a la masa con una espátula o cuchara de madera en un movimiento envolvente.
10. Vierta en un molde engrasado.
11. Lleve al horno previamente caliente a 375 grados Celsius por 40 minutos.