Mezcla de frescura y nutrición.
  Las maltas o cervecitas, como también se les llama, son una excelente opción a la hora de elegir una bebida refrescante y rica en nutrientes.
 Debe su nombre al proceso que se realiza para su elaboración. El malteo consiste en tomar los granos de cebada, germinarlos y tostarlos artificialmente para elaborar la cerveza. De ahí que se conozca como cervecita, aunque no sea una bebida alcoholica y sea esencialmente nutritiva.

Beneficios nutritivos

http://superpicaderas.com/2010/06/25/las-maltas/

El postre es el momento de la comida más esperado por muchos ya que en algunas ocasiones amerita comer algo dulce, pero que no engorde, que pueda hacerse fácilmente y que no haya que suprimir cuando se está a dieta, (que es lo primero que prohíben cuando se está bajo régimen de adelgazamiento).
“La clave está en saber combinar los ingredientes. Comer frutas de postre está muy bien, pero a veces nos apetece comer algo dulce, sobre todo a las mujeres y en ciertas etapas de nuestro ciclo”, confiesa la nutricionista española Leire Fernández.
Para lograr un buen resultado hay que equilibrar lo que se ingiere en el almuerzo y cena y también dependerá de si se realiza actividad física o no.

CONSEJOS
- Sustituir el azúcar por el edulcorante.
- Consumir leches, yogures, quesos y demás lácteos que sean desnatados.

Recetas de postres bajos en calorías (more…)

PUEDEN ACOMPANARSE CON UNA TAZA DE CHOCOLATE CALIENTE O COMERSE RELLENOS DE CHOCOLATE Y CREMA
 Los churros son irresistibles. Si, esos palitos crujientes dorados son realmente apetitosos. En ellos el equilibrio del azúcar se hace realmente presente para engalanar los paladares de grandes y chicos.
 Los famosos churros tienen un origen bastante remoto y a ellos se le atribuye a la gran España, donde a mediados del siglo XIX, en las ferias de las plazas de Madrid, el churro tenía un papel primordial aunque hoy en día las churrerías son famosas en casi todos los países del mundo.
 Ideales para desayunos, meriendas y hast en restaurantes de gran nivel, encontramos entre la lista de postre este ran simbólico producto que acompañado con una taza de chocolate caliente o rellenos con chocolate, crema pastelera, dulce de leche y nutella, son sin duda un manjar de reyes. Los hay de diferentes tamaños y a los grandes o exagerados churros se les llama porras. Un dato importante es que este producto ha inspirado la creación de obras literarias como “Churros con chocolate y otras relaciones peligrosas”.

RECETA CASERA
INGREDIENTES
1 taza de agua fria
1 taza de leche
1 taza de harina
1 pizca de polvo de hornear
1 pizca de sal

PREPARACION (more…)

ES UN ALIMENTO LLENO DE NUTRIENTES
Rico en carbohidratos complejos, fibras y proteínas, este cereal es sumamente beneficioso para controlar el peso y el colesterol.
El sencillo habito de desayunar con avena e incluirla en alguna de las meriendas como jugo o en hojuelas puede contribuir en gran medida a mejorar la salud. Este cereal, que posee el mayor contenido de proteína, esta compuesto además de fibra y carbohidratos complejor, combinación que hace que el proceso de digestión del alimento y su conversión en glucosa sea mas lento, por lo tanto otorga un alto nivel de saciedad y mas tiempo de energía.
Eso no es nada mal para un cereal que además tiene buen sabor. De hecho, estudios han demostrado que consumir avena en el desayuno garantiza que comeras 30 por ciento menos en la próxima comida, por el niven de saciedad que esta da.
En cambio, si consumes alimentos altos en azúcar y sin proteínas ni fibra, el cuerpo reacciona produciendo más insulina para bajar los altos niveles de azúcar que produjo esa comida y la sensación de hambre llega mas rápido.
La fibra que tiene la avena no es digerible por el cuerpo, por eso nos llena mas. Ademas esa misma fibra impide que las grasas sean absoridas por el cuerpo, por eso es que ayuda al control del colesterol. La avena es un alimento totalmente beneficioso, afirmasn muchos nutriólogos y especialistas.

Avena en todos sus formatos. (more…)

• Existen muchas recetas de brownies, pero lo cierto es que mas allá de la receta que se utilice tienen que quedar sequitos por fuera pero blandos y esponjosos por dentro. La receta original no lleva levadura.
• El origen del brownie parece ser americano y su nombre derivaría de su color marrón oscuro. En la cocina estadounidense se lo conoce también como “Brownie de Boston”. Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catalogo 1897 de Sears and Roebuck.
• Los brownies se suelen preparar en moldes rectangulares o cuadrados para luego cortarlos en pequeñas porciones individuales. En Estados Unidos los prefieren bastante altos, gruesitos. Pero esto depende del tamaño del molde que se utilice y de las preferencias de cada uno.
• Un brownie es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, típico de la cocina estadounidense. Se llama así por su color marrón oscuro.

Variedad.

Hay una gran cantidad de ese tipo de dulces muy fáciles de hacer en casa
Sin dudas el helado es el postre frío más emblemático; sin embargo no es el único, hay una gran cantidad de dulces que se degustan fríos.
Pese a que los dulces  no tienen estacionalidad, en nuestro país, donde siempre  hace  calor, se imponen aquellos  que requieren bajas temperaturas al servirlos.
Incluso muchos cuya elaboración es en el fuego, como el caso de las habichuelas con dulce, el arroz con leche y los  flanes, entre otros, son servidos preferiblemente  fríos.
Para comer un rico postre frío ya no es necesario ir a una heladería o dulcería, pues en la casa se pueden elaborar un sinfín de ellos.
Y es que las recetas caseras de postres se pueden volver  las creaciones más innovadoras, los postres han ido escalando posiciones hasta convertirse en uno de los platos estrella de la buena cocina.
Son una especie de broche de oro de cualquier comida, al placer de su sabor se une la originalidad de su presentación.

Helados (more…)