INGREDIENTES
3 tazas de coco rayado
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de harina
2 yemas de huevo
2  limones verde rayado
3 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN (more…)

Puede consumirse solo, en ensaladas, jugos, dulces y otras recetas que agregan sabor a esta rica fruta tropical, apreciada en todos lados.
 El mango es una fruta que, de algún modo, identifica a los dominicanos. Los hay de diferentes tipos y, por lo tanto, tienen distintos sabores, pero siempre es igual de rico y refrescante.
 Pocas son las personas que se resisten a probar un sabroso mango. No importa como se consuma, esta fruta reporta multiples beneficios al organismo. Puede comerse solo, en ensaladas, jugos, dulces y otras recetas que le agregan sabor.
 Conocido como un fruto tropical de lo más exótico, esta presente en las mesas, calles y mercados dominicanos. Es un producto que jamás olvidare y que me recuerda las grandes comidas en mi casa. Recetas existirán miles e ideas millones, lo cierto es que con este producto que a diario encontramos podremos sorprender a nuestros comensales y para ello les dare dos ideas diferentes y maravillosas, rapidas y fáciles.

Recetas que incluyen la dorada fruta
DULCE DE MANGO CON LECHE DE COCO Y PERLAS DEL JAPON
INGREDIENTES
1 litro de leche de coco
1 taza de leche
6 cucharadas de azucar
1 taza de tapioca (mercado chino)
2 mangos grandes o 6 pequeños
8 hojas de menta
1 cucharada de ron dominicano

PREPARACION (more…)

INGREDIENTES
6 claras
200g de azucar
1 cdita. de esencia de vainilla
350g de coco rallado

PREPARACION (more…)

INGREDIENTES
Para los Merengues
¾ taza de azúcar granulada
5 claras de huevos
1 taza de azúcar 10x (en polvo)
½ taza de harina de almendra (para hacer harina de almendra, debe moler almendras hasta que tengan la textura de harina/polvo)
4 cucharadas de harina todo uso

Para el relleno
1 lata (12 onzas) de pasta de guayaba
1 libra (2 paquetes de 8 oz) de queso crema
Azúcar granulada al gusto

PREPARACION
(more…)

INGREDIENTES
200  gr. de chocolate sin leche
6 cdas. de nata líquida
1 palito de vainilla, 30 gr. de mantequilla
5 cdas. de cacao amargo

PREPARACION (more…)