INGREDIENTES
1 lata de leche condensada (405 gr)
½ taza de leche evaporada
1 barra de queso crema de 8 onzas tipo Philadelphia
½ taza de piña pelada y picada
1 taza de nueces picaditas
1 sobre de gelatina sin sabor

PREPARACION
1. Licua todos los ingredientes.
2. Vierte en copas.
3. Lleva a la nevera por 2 horas.
4. Sirve

CANTIDAD DE PORCIONES: 6
TIEMPO APROXIMADO DE PREPARACIÓN: 20 minutos

Para la crema
1 lata de leche condensada (405 gr)
1 ½ tazas de leche evaporada
½ taza de crema de leche
½ taza de leche nido preparada

PREPARACION
1. Mezcla la harina y el polvo de hornear y reserva.
2. Aparte, con la ayuda de la batidora eléctrica, bate las claras a punto de nieve.
3. Añade poco a poco el azucar.
4. Incorpora una a un alas yemas y la vainilla.
5. Continua batiendo basta unificar bien.
6. Deja de batir e incorpora la harina en forma envolvente hasta que todo este mezclado.
7. Vierte esta mezcla en un recipiente para hornear previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea en horno precalentado a 400 grados Farenheit por 15 minutos o hasta que al entrar un palillo, este quede seco.
9. Saca el bizcocho del horno.
10. Hazle cortes en forma de cuadros.
11. Vierte la crema antes reservada hasta lograr que el bizcocho este totalmente humedo.
12. Cubre el bizcocho con la leche condensada hecha manjar.
13. Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Para hacer la crema
1. En una olla de fondo grueso, lleva a fuego medio todas las leches.
2. Cocina por 5 minutos moviendo de vez en cuando.
3. Pasado el tiempo retira del fuego.
4. Reserva.

CANTIDAD DE PORCIONES: 12
TIEMPO APROXIMADO DE PREPARACIÓN: 1 hora

PREPARACIÓN
1. Se unen todos los ingredientes.
2. Bien mezclado y ya listo eso engrasa un molde o un pairex de cristal y lo lleva al horno por 30 minutos.

Recuerda  que los dulces solo se comen un poquito después de una comida, para q te de mejor sabor a tu boca y disfrute in empalagarte

PREPARACION
1. Corte el mango en láminas.
2. Marinelo en el oporto con el azúcar.
3. Luego de un dia uniremos la menta cortada en juliana.
4. Serviremos,
5. Muy importante es que este postre este sumamente frio.

Tips
Una pizca de pimienta de sechuan en el mortero sorprenderá a sus comensales.

PROCEDIMIENTO
1. Forrar una tartera con masa quebrada.
2. Preparar en un bolw todos los ingredientes
3. Mezclar bien hasta que quede esta pasta bien homogénea.
4. Reservar.
5. Cortar en cuartos una manzana verde.
6. Pelarla quitarles el corazón  y en la superficie de cada cuarto realizar cortes muy finitos sin llegar a cortar en lamina, para que queden los cuartos enteros.
7. Disponer sobre la masa formando una flor y volcar la preparación anterior.
8. Cocinar en horno suave 175º durante 30  minutos aproximadamente (esta tarta queda húmeda).

INGREDIENTES
1 kg. de miel de romero
1 kg. de almendras crudas
2 claras
1 limón

PREPARACION
1. Poner la miel en un cazo grande y calentar a fuego lento hasta que esté fundida.
2. En un bowl, batir las claras a punto de nieve.
3. Incorporarlas a la miel y seguir cociendo a fuego suave hasta que el almíbar esté a punto de caramelo.
4. Retirar el cazo del fuego.
5. Añadir la ralladura de limón y las almendras enteras.
6. Verter la mezcla en un molde rectangular de papel grueso previamente untado con aceite fino.
7. Dejar enfriar hasta que se endurezca.

CANTIDAD: 1 barra de turron

INGREDIENTES
150 g de manteca
200 g de azúcar molida
3 yemas de huevo
1 clara de huevo
1/2 copita de coñac
Cáscara de 1 limón rallada
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de maicena
100 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
Dulce de leche al gusto
Coco rallado al gusto

PREPARACION
1. Para preparar los alfajores de maicena hacer una masa con la manteca trabajada a crema con el azúcar molida.
2. Luego agregar: yemas, clara, copita de coñac, cáscara de limón rallada, esencia de vainilla.
3. Por último, agregar la maicena previamente tamizada con la de harina y el polvo para hornear.
4. Unir la masa.
5. Dejar descansar.
6. Estirar con palote y cortar medallones del tamaño que se desea.
7. Hornear en horno suave durante 15 a 20 minutos.
8. Enfriar y pegar de dos en dos con dulce de leche a gusto.
9. Alrededor adherir el coco seco rallado.

Para la salsa
1 lata de leche condensada (186 gr)
2 latas de leche evaporada (315 gr)
2 yemas de huevos
1 cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de sal

PREPARACION
Para la salsa
1. Lleva todos los ingredientes al fuego.
2. Deja cocinar por 5 minutos.
3. Retira del fuego.
4. Reserva.

Para el postre
1. Acaramela un molde redondo y reserva.
2. Aparte, mezcla las ciruelas y el agua.
3. Cocinalas a fuego lento hasta que esten blandas y se haya consumido la mitad del agua.
4. Retiralas del fuego y trituralas.
5. Dejalas enfriar.
6. Agrega la leche condensada y la vainilla.
7. Incorpora las claras y la harina.
8. Mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes.
9. Vierte esta mezcla en el molde acaramelado.
10. Lleva al horno precalentado a 350 grados Farenheit en baño de Maria por 50 minutos.
11. Retira del horno.
12. Deja refrescar.
13. Sirve con la salsa reservada.

CANTIDAD DE PORCIONES: 20
TIEMPO APROXIMADO DE PREPARACIÓN: 1 hora y 15 minutos

INGREDIENTES
1 lata de leche condensada (405 gr)
1 lata de crema de leche (300 gr)
1 ½ tazas de concentrado de chinola
2 sobres de gelatina sin sabor
¼ taza de agua tibia
4 claras de huevo batidas a punto de nieve

PREPARACION
1. Disolver la gelatina en ¼ taza de agua tibia.
2. Licua la leche condensada con la crema de leche, el concentrado de chinola y la gelatina sin sabor.
3. Retira de la licuadora.
4. Vierte la mezcla en un recipiente.
5. Incorpora las claras de huevos.
6. Mezcla todos los ingredientes en forma envolvente.
7. Vierte la mezcla en copas y lleva a la nevera hasta cuajar.
8. Decora a tu gusto.
9. Sirve enseguida.

CANTIDAD DE PORCIONES: 8
TIEMPO APROXIMADO DE PREPARACIÓN: 20 minutos

INGREDIENTES

PREPARACION
1. Poner el vino en una olla pequeña.
2. Llevar al fuego y cuando este caliente, agregar el azúcar y la canela.
3. Cuando comience a hervir, bajar el fuego.
4. Dejarlo cocer unos 6 minutos para obtener un almibar no muy espeso.
5. Apartar del fuego y dejar enfriar.
6. Mientras se enfria el almibar, quitar las hojitas verdes a las fresas.
7. Lavarlas bien y dejarlas escurrir.
8. Trocear las fresas al gusto.
9. Colocarlas en un recipiente de loza o cristal.
10. Retirar la astilla de canela del almibar.
11. Bañar las fresas con el almibar preparado anteriormente.
12. Dejarlo macerar en el refrigerador durante 2 horas como minimo para que tomen bien el sabor del vino.
13. Servir en copa o al gusto.

RENDIMIENTO: 2 copas.