INGREDIENTES
Para los Merengues
¾ taza de azúcar granulada
5 claras de huevos
1 taza de azúcar 10x (en polvo)
½ taza de harina de almendra (para hacer harina de almendra, debe moler almendras hasta que tengan la textura de harina/polvo)
4 cucharadas de harina todo uso

Para el relleno
1 lata (12 onzas) de pasta de guayaba
1 libra (2 paquetes de 8 oz) de queso crema
Azúcar granulada al gusto

PREPARACION
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INGREDIENTES
2 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
1 lata de crema de coco
1 lata de leche de coco
½ litro de ron blanco
1 palito de canela
Canela en polvo al gusto
Vainilla al gusto
Bizcocho de vainilla o “pound cake”

Para el Merengue
½ taza de clara de huevo
½ taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar de confeccionar (cernida)
1 pizca de crema tártara

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INGREDIENTES
2 ½ taza de coquito
2 sobres de gelatina sin sabor
¼ taza de agua
1 taza de crema espesa batida

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INGREDIENTES
3 yemas de huevo
1 taza de ron blanco
¼ taza de brandy o ron perfumado
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata pequeña de crema de coco (dulce)
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de vainilla

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INGREDIENTES
1 ½ tazas de harina para pancakes
2 huevos
1 taza de leche
Mantequilla para freír

Para el almíbar
1 taza de fresas
½ taza de azúcar
¼ taza de vino tinto
½ taza de crema batida

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