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LA SENERA PASTELERIA Y COFFEE SHOP

acrispin — Wed, 24 Mar 2010 14:38:49 +0000

La pastelería ocupa un lugar muy especial en el gusto de los dominicanos. Tanto asi que ya no solo se recurre a ella para mandar a hacer un bizcocho para cumpleaños, bodas, bautizos y otros momentos especiales. Ya para cualquier ocasión puede degustarse un sabroso postre pastelero. Claro, la calidad, la variedad y el sabor, deben imponerse, y por ello La Señera Pasteleria y Coffee Shop surge con la intención de ofrecer un producto que endulce con clase los paladares más exigentes de los dominicanos. Para darlo a conocer realizo una degustación de sus productos dulces y salados durante durante un coctel al que asistieron amigos y relacionados.
Juan Lorenzo Pinazo Simo, propietario la variada pastelería y platos salados que brindan. Tambien dio detalles de los diferentes ambientes con que cuenta la pastelería, los cuales permiten, según dice, que los clientes disfruten al máximo de las exquisiteces que ofrece La Señera. Disponen de desayunos, almuerzos y picadera ligera en un calido ambiente al aire libre o en un salón en sus instalaciones.

COMO PREPARO UN MOUSSE DE CHOCOLATE

acrispin — Thu, 18 Feb 2010 14:56:36 +0000

INGREDIENTES
1 tableta de chocolate semi dulce de 150 gramos
7 cucharadas de azúcar
250 gramos de mantequilla
4 yemas de huevos
4 claras de huevos
¼ taza de crema de leche

PREPARACION
1. Mezclar el azúcar con la mantequilla y la crema de leche.
2. Batir hasta obtener una textura esponjosa.
3. Derretir el chocolate a baño de María sin dejar de mover.
4. Cuando este totalmente derretido, agregar la mezcla de la mantequilla con azúcar.
5. A continuación se van agregando las yemas una a una ligeramente batidas.
6. Mientras se va removiendo hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
7. Finalmente se retira del fuego, mientras se enfría.
8. Batir las yemas a punto de nieve.
9. Luego se va agregando poco a poco a la mezcla del chocolate con mucha suavidad.
10. Servir en copas.
11. Dejar enfriar en su nevera.
12. Servir frio.
13. Decorar con nata, chocolate rallado, trocitos de fresas y hojas de menta.

CREMA DE CHOCOLATE

acrispin — Fri, 29 Jan 2010 13:49:38 +0000

Aqui les presento una riquisima opcion de CREMA DE CHOCOLATE que resulta economica rapida para cuando no tuviste tiempo de comprar postre para el almuerzo d hoy. BUEN PROVECHO..

INGREDIENTES
100 gramos de Manteca
5 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos
100 gramos de chocolate

PREPARACION
1. Mezclar manteca (preferentemente fría) y azúcar hasta lograr unirlas.
2. El azúcar debe estar crujiente, y la mezcla con color a manteca. NO hacer una crema lisa y blanca.
3. Separar claras de yemas.
4. Incorporar las yemas de a una, revolviendo a la crema de manteca.
5. Derretir el chocolate.
6. Dejar llegar a temperatura ambiente.
7. Batir claras a nieve.
8. Incorporar el chocolate a la manteca.
9. Incorporar de manera envolvente las claras batidas a la mezcla.
10. Enfriar en heladera hasta el momento de servir. Mínimo entre 1 y dos horas.

RINDE: 4 a 6 porciones.

CANE OFRECE

acrispin — Mon, 30 Nov 2009 14:47:41 +0000

MEDIO DIA CANE
De Lunes a Domingo, combina una entrada, un plato fuerte, un postre y una copa de vino Tarapacá por RD $450.00 (Impuestos no incluidos).

Av. Lincoln 1059
Teléfonos 809-368-2200
canerestaurant@gmail.com

CANE HAPPY HOUR
Bebidas a precios de los 80’s
De 5:00 p.m. a 8:00 p.m. de Lunes a Domingo
De 12:00 a.m. a 2:00 a.m. los Viernes

Av. Lincoln 1059
Teléfonos 809-368-2200
canerestaurant@gmail.com

BASKIN ROBBINS DE ANIVERSARIO

acrispin — Fri, 13 Nov 2009 14:14:07 +0000

BASKIN ROBBINS
SWEET CARIBE
15 Aniversario
Se buscan 3 parejas.

Basking Robbins cumple 15 años en el país y lo quiere celebrar contigo.
Por cada 100 pesos que consumas en nuestras heladerías, recibes un boleto con el que podrás ganar:
1 DE 3 CRUCEROS POR EL CARIBE