• Existen muchas recetas de brownies, pero lo cierto es que mas allá de la receta que se utilice tienen que quedar sequitos por fuera pero blandos y esponjosos por dentro. La receta original no lleva levadura.
• El origen del brownie parece ser americano y su nombre derivaría de su color marrón oscuro. En la cocina estadounidense se lo conoce también como “Brownie de Boston”. Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catalogo 1897 de Sears and Roebuck.
• Los brownies se suelen preparar en moldes rectangulares o cuadrados para luego cortarlos en pequeñas porciones individuales. En Estados Unidos los prefieren bastante altos, gruesitos. Pero esto depende del tamaño del molde que se utilice y de las preferencias de cada uno.
• Un brownie es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, típico de la cocina estadounidense. Se llama así por su color marrón oscuro.

Un mundo lleno de dulzura que te despertara todos los sentidos!!